先週は本格的な積雪に見舞われ、そして本日は「暴風警報」が発令された山形・庄内地方。いよいよ冬本番のシーズンとなりました。
本年のダイブセンター営業も残すところあと一週間。センター内では、ご注文いただいたオーダー品やお預かりしたオーバーホールの対応、さらに会員の皆さまへ配布する「MEMBER INSIGHTS 2025版」の作成など、師走ならではの慌ただしさを実感しています。
そんな忙しさの中で「ホッ」と一息つけるのがランチタイム。前回沖縄へ同行したスタッフが、現地スーパー「サンエー」で買ってきてくれた沖縄そばを楽しみました。ソーキや三枚肉も入り、なぜかコーレーグースまで揃っています。
そして本日のランチは、岩手（南部藩）のソウルフード「ひっつみ」。全国的には「すいとん」と呼ばれる料理で、よく似たものに伊達藩（岩手県南）の「はっと」があります。どちらも小麦粉を練ったものを鍋に入れる料理ですが、その形の違いが地域ごとの特色となっています。
皆さまの地域では、この料理をどのように呼んでいますか？
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